Llegan las fiestas y entre las comidas típicas se encuentra el Vitel Toné, en Desde Matanza te contamos de donde proviene, las diversas recetas y mucho más.
Hace un tiempo la comidas típicas para las fiestas se fueron reinventando, las comida frías, las comidas calientes, el infaltable asado y muchas propuestas más. Pero, el gran clásico de la mesa familiar que no puede faltar es el mismísimo vitel toné, sin lugar a duda un plato para lucirse y disfrutarlo a pleno en Navidad y Año Nuevo.
Es un plato de origen italiano que nació en la región de Piamonte, ubicada en el noroeste del país. Su nombre natal es “Vitello Tonnato” o “Vitel Tonna”, que significa: “carne de ternera con atún” y generalmente se presenta en dos versiones: fría y caliente. Aunque, nació como plato caliente, luego comenzó a realizarse frio por la época de verano. Según los libros de gastronomía italiana, se preparó por primera vez en el 700 y la receta original no llevaba atún.
Por eso, este gran platillo llegó a Argentina con la inmigración y se sumó a la cultura culinaria nacional, convirtiéndose de a poco en una tradición de nuestros ancestros que sigue en vigencia. Sin embargo, en Italia es un plato que suele comerse normalmente durante todo el año, es decir, más argento que italiano. Tanto así que, en las provincias de Córdoba y Santa Fe se disfruta mucho más en época invierno.
Si bien la receta se mantuvo inmutable, el secreto es que hubo una pequeña modificación ya que durante mucho tiempo la salsa no contenía mayonesa. La misma, proporcionaba liquido al ser procesada con el aceite de oliva de la lata de atún.
En la actualidad Vitel Toné
Hace no más de tres semana en las redes sociales se volvió tendencia un local de churrería por una edición de churros rellenos ni más ni menos que de vitel toné, una idea que despertó críticas y elogios. La tradicional churrería “El Topo” lanzó una edición limitada por las fiestas y al primer día fue un éxito a pesar de los rechazos previos de la degustación.
Además, recomendaron con que bebida lo podían acompañar, entre ellas: un gintonic o cerveza. “Estos churros tiene que ver con que la gastronomía debe “evolucionar”. Nosotros no ponemos los límites, los limites los pone el cliente, que dice si una idea le gusta o no”, aseguró Juan Navarro, churrero de la segunda generación de la familia que creó El Topo.
¡Una propuesta que los amantes del plato no deben dejar pasar!
Receta de Doña Petrona Vitel Toné
Ingredientes
1 kilo de peceto o lengua
100 gramos de atún
6 filetes de anchoas
2 yemas (una para la salsa y otra para decorar)
½ taza de aceite
1 pocillo de vinagre
1 cucharada de mostaza
Caldo para la cocción
Sal y pimienta
Alcaparras para decorar
Preparación
– Se limpia el peceto y se cocina en una cacerola con caldo de verduras durante 1 hora y media, aproximadamente.
– Para la salsa, poner en un recipiente hondo las yemas, batirlas mientras se le agrega aceite de a poco hasta que esté bien espesa la preparación. Otra opción es utilizar la mayonesa ya lista.
– Agregar el atún, las anchoas, pimienta, vinagre, mostaza, luego se licua hasta formar una salsa liviana.
– Finalmente, cortar en rodajas bien finas el peceto o la lengua para cubrirlo con la salsa. Por último, decorar con alcaparras y la yema dura picada.
Los estruendos, en mayor o menor nivel, se comienzan a escuchar con la llegada del mes de diciembre anticipando lo que será un sinfín de luces y explosiones durante la medianoche de los días festivos. ¿Cómo viven el momento de la pirotecnia las personas con TEA y los animales?
A lo largo de los últimos años, se ha tratado de concientizar acerca de los efectos que los fuertes y consecutivos estruendos de la pirotecnia provocan en diferentes grupos de personas. Adultos mayores, bebés y quienes padecen Trastorno del Espectro Autista (TEA), junto a los animales. Ellos son principalmente los que sufren el uso de este tipo de pirotecnia. El entorno familia de quienes padecen TEA, visibilizan año tras año los daños que produce en ellos.
Hemos conversado con Vera Vera, mamá de Luca de 14 años quien padece TEA. Vera es parte de la agrupación TGD padres TEA La Matanza. Una red de padres autoconvocados en la cual comparten información, inquietudes y luchan por los derechos y necesidades de las personas con TEA.
Quienes poseen trastorno el espectro autista, sufren una afección neurológica y de desarrollo que comienza en la niñez y dura toda la vida. Esta patología afecta el comportamiento, la interacción, la comunicación y el aprendizaje. “Es como si se generaran cortocircuitos neuronales”, comenta Vera para describir el sufrimiento de quienes tienen TEA durante los estruendos pirotécnicos. Sucede que un porcentaje muy alto de personas con TEA, sufren de una hipersensibilidad auditiva, lo que los lleva a percibir los ruidos de manera aumentada. “Es muy angustiantes lo que se sufre. Tienen mucho estrés, taquicardia, nerviosismo, hay una desconexión con el entorno generando agresiones, autolesiones y hasta querer correr y escaparse”, agrega Vera.
Personas con TEA: Preparación en el momento de las fiestas
Cuando comienzan a producirse los estruendos, el entorno de las personas con TEA intenta apaciguar los ruidos. “La preparación para cuando llegan las fiestas, es bastante improvisada. Se pueden utilizar protectores de oídos, auriculares, encerrarse en el baño, contener con abrazos, cubrirle las orejas con frazadas, a veces se mete a la persona con TEA dentro de algún mueble o debajo de la cama para apaciguar los ruidos”, relata Vera y agrega “En los casos muy extremos se llega a dopar, es una palabra espantosa, pero es así. Se duerme a la persona con autismo. Con indicación del neurólogo y el psiquiatra, por supuesto. Así, pasaría dormido desde las 22 horas hasta las 4 o 5 de la madrugada del otro día”.
Con el paso de los años, quien tiene TEA sigue padeciendo el mismo dolor. No se produce un acostumbramiento, no mejora con el tiempo, ni logra sobrellevarlo. Lo que si se genera, asegura Vera, es un desgaste en el entorno, “el grupo familiar termina agotado. No quiere que lleguen las fiestas”.
Campaña “MÁS LUCES MENOS RUIDO”
Se está llevando a cabo la campaña +luces –ruido, que apunta a la disminución del uso de pirotecnia sonora de alto impacto. “La campaña es un gran trabajo que se viene realizando con TGD padres TEA red federal, que nuclea en grupos de toda la argentina, junto con el sindicato de pirotecnia SUEIPA. Se busca sacar de la comercialización y uso todo lo que sea pirotecnia de alto impacto sonoro”, comenta Vera. Y agrega: “La pirotecnia lumínica o que posee decibeles menores a 100, no genera un dolor insoportable como el que producen aquellos productos que superan estos decibeles”.
Se trata de generar una consciencia social y tener empatía ante el sufrimiento del otro, “esta campaña involucra también a los ancianos, ex combatientes, bebés y animales que, al igual que las personas con TEA, padecen los estruendos de la pirotecnia”, finaliza Vera.
Los animales sufren
Las mascotas son también víctimas de la pirotecnia al poseer el sentido del oído mucho más sensible que el humano. Durante los estruendos producidos en las fiestas, los animales pueden sufrir pánico, náuseas, aturdimiento, temblores, desorientación, taquicardia, falta de aire y hasta ataques cardíacos.
Los profesionales afirman que, ante estos casos, lo recomendable es dejar a los animales en lugares cerrados y alejados de las explosiones, siempre acompañándolos, contenerlos, mimarlos, ponerles música que los tranquilice. También está la opción de acudir a un veterinario días previos a las fiestas, y utilizar medicamentos para tranquilar a la mascota. TEA animales pirotecnia
Reunión con el municipio de La Matanza
El jueves 3 de diciembre, en el marco del día de los derechos de las personas con discapacidad, se llevó a cabo una reunión entre los padres de TGD padres TEA La Matanza y el vicejefe de gabinete Daniel Barrera y el asesor del intendente de La Matanza Fernando Espinoza, Pablo Montone.
“Sentimos una apertura por parte municipio y estamos muy conformes”, cuenta Vera. A su vez, la próxima semana se llevará a cabo una reunión entre la agrupación y la presidenta del Concejo Deliberante de La Matanza Liliana Pintos. Participarán también Pamela Loisi, concejal de Juntos por el Cambio, y Ana María Melo, concejal del Frente de Todos. “La idea es trabajar en conjunto, para poder avanzar seriamente en la agenda matancera. Primero, conseguir un lugar público donde se pueda realizar un diagnóstico ya que nuestro partido no cuenta con uno”. explica Vera
Por otro lado, este jueves 10 diciembre, entró en tablas la Ordenanza que erradica la pirotecnia de alto impacto sonoro y se deberá esperar si el poder ejecutivo lo aprueba. “Vamos a trabajar muy fuertemente con las concejales Pamela Loisi y Ana María Melo con los 16 proyectos que vamos a presentar. Los cuales involucran aspectos de saludo y educación. Además de capacitación a docentes y futuros profesionales de la salud en la Universidad de La Matanza, plazas inclusivas, cine adaptado y la adhesión municipal a Ley Nacional Integral de Autismo, entre otros”.
Concientizar es el primer paso para ponerse en el lugar del otro. No uses pirotecnia, festejá con conciencia, respeto y empatía. TEA ANIMALES PIROTECNIA
A momentos nada más, del Día Latinoamericano de Prevención de Quemaduras, desde la Fundación Benaim advierten que “la transgresión” sigue siendo “el principal factor de riesgo”. Lesiones que afectan a unas 200.000 personas anualmente en la Argentina. La mitad de ellas en edad infantil y que se intensifican a partir de la primavera y verano. Esto con la exposición al sol para lograr una piel bronceada y el uso de pirotecnia. quemaduras Argentina
“En esta época del año resulta imprescindible intensificar campañas de prevención de quemaduras: desafortunadamente a las causas comunes se agregan la mala exposición a los rayos solares. Además, en poco tiempo, al llegar las fiestas, el mal uso de la pirotecnia”, explica Alberto Bolgiani. Bolgiani es presidente de la Fundación Benaim, una institución especializada en la prevención y tratamiento de las quemaduras.
Para Bolgiani, el punto más importante de las campañas de prevención es “operar contra la tendencia a la transgresión”.
La importancia de la advertencia correcta quemaduras Argentina
“Advertir sobre los peligros de pasar un semáforo en rojo o del mal uso de un solvente o de exponerse al sol a mediodía es inútil si no logramos operar sobre esa tendencia a la transgresión. La misma que se intensifica en el marco de lo social, y que termina atentando contra nuestra integridad. Porque el conocimiento de lo peligroso es necesario pero no suficiente. Esta es la base de nuestra línea de trabajo para realizar programas de prevención primaria. Así, con posibilidades de éxito”, afirmó Bolgiani.
Bolgiani explicó que en la Argentina “los expertos estiman que unas 200.000 personas por año son víctimas de quemaduras. La mitad de ellas corresponde a niños”. Las quemaduras más frecuentes en niños son producidas por superficies calientes. Tales como plancha, hornos, ollas o asaderas, líquidos hirvientes o choque eléctrico.
Época de más quemaduras quemaduras Argentina
También, se acercan los meses de calor, deben agregarse las quemaduras producidas por la exposición a los rayos solares. Exposiciones sin protección, y llegados a fin de año, las ocasionadas por el mal uso de pirotecnia.“La piel consta de dos capas: la epidermis, superficial. Está formada por varios estratos superpuestos, y que mientras está sana (sin lesiones) protege al cuerpo de infecciones y bacterias. Por debajo de ella se encuentra la dermis. La misma contribuye a mantener a la epidermis en buenas condiciones. Así, permitiéndole regenerar sus células cuando agresiones leves las lesionan o destruyen”, explicó Bolgiani.
La gravedad de las quemaduras estará determinada por la relación entre su extensión y la profundidad de la misma. Es decir, primer grado las más superficiales, segundo grado, y tercer grado las más profundas.
Con más de 40 años de trayectoria, la Fundación del Quemado Fortunato Benaim es pionera en el desarrollo de la atención del paciente quemado en Latinoamérica. Así, con la instalación en la década del ’80 del primer banco de piel; del laboratorio de cultivo de células epiteliales en los ’90. Además, de la creación de un centro de excelencia para la asistencia de pacientes quemados en el Hospital Alemán de Buenos Aires a comienzos del siglo XXI.
¿Qué hacer ante una quemadura? quemaduras Argentina
Ante una quemadura, lo que hay que hacer es aplicar solamente agua fría o hielo. Además, proteger la zona con una gasa para evitar infecciones y consultar inmediatamente a un médico especialista en quemaduras.
Los principales consejos para evitar quemaduras son:
-No cocinar, beber o llevar bebidas o alimentos dcalientes mientras se tiene un niño en brazos. – Mantener líquidos y alimentos calientes lejos de loss bordes de mesas y mesadas – No usar manteles que los niños pequeños pusedan tironear. – Controlar la temperatura del agua del baño asntes de la inmersión y de la comida antes de la ingesta. – Bloquear el acceso a estufas o cocinas miesntras están en uso. – Mantener elementos que generan calor (splanchas de la ropa o el pelo, por ejemplo), fósforos y encendedores fuera del alcance de los niños. – Cubrir tomacorrientes y msantener cables fuera del alcance de los niños – Jamás avivar el fuego con líquidos inflamabless. – No exponerse a los rayos solares entre las 12 ys las 15 y utilizar siempre protección solar. – Al usar pirotecnia: hacerlo en lugares despejadoss, nunca usar elementos de fabricación casera o comprados en negocios no autorizados, no apuntar en dirección hacia otra persona, nunca susar más de un producto a vez.
Cada 25 de diciembre alrededor del mundo se celebra Navidad. Una palabra que por si solo explica un montón de sentimientos y significados. La fecha del año en donde las familias se reúnen e intercambian regalos. El momento en donde los niños esperan ansiosos que Papa Noel les coloque sus regalos abajo del árbol. Navidad significado
¿Qué es la Navidad? Navidad significado
La palabra Navidad proviene del latín nativita que significa “nacimiento”. En esta festividad religiosa, los cristianos conmemoran el nacimiento de Jesucristo. Si bien en la biblia no se establece una fecha para el nacimiento de Jesús, los cristianos lo celebran cada 25 de diciembre. Esa fecha fue establecida por la Iglesia católica en el año 350 gracias al Papa Julio.
La navidad esta constituida por distintos símbolos como el árbol navideño, Papá Noel y el pesebre. El árbol navideño hace referencia al árbol del paraíso, el pecado original. En este la figura de Jesús es vista como el redentor de los pecados. Los adornos del árbol son la estrella que es referencia a la estrella de Belén, las bolas navideñas en referencia a las tentaciones y las luces que simbolizan la luz de Jesús que ilumina el mundo.
Papá Noel es un personaje vestido con un traje de color rojo, cinturón y botas negras. Es conocido también como Santa Claus, Santa, San Nicolás, entre otros. El mismo se encarga de fabricar y entregar los juguetes que pidieron los niños.
La figura del barbudo, en realidad, es un invento comercial de Estados Unidos.
El pesebre representa la llegada de Jesús al mundo. Dentro de este objeto se encuentras las figuras de la Virgen María, San José, el Niño Jesús. También los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar, Baltazar; y los pastores.
Navidad en Argentina Navidad significado
La festividad se celebra de distintas maneras alrededor del mundo, pero lo tradicional es una reunión familiar. Durante estas reuniones las personas intercambian distintos valores como los sos el amor, la unión, la paz.
En Argentina la celebración comienza en Nochebuena, el 24 de diciembre. Durante ese momento las familias se reúnen y comparte una cena. En la misma hay platos característicos como lo es el vitel tone, la ensalada rusa, el lechón, los tomates rellenos. Una vez que llegan las doce, las personas brindan e intercambian los regalos. Los más pequeños buscan sus obsequios abajo del árbol, en donde los dejó Papá Noel.
Es muy común que los jóvenes, luego de las doce, vayan a celebrar con amigos, mientras que los adultos se quedan con los más pequeños y continúan un rato más con la celebración en familia.
Sabemos que puede ser complicado no comer el plato principal que se prepara en tu familia y lograr que te hagan algo especial. Por eso te traemos algunas recetas, para que puedas disfrutar igual o mejor que el resto. Recetas navidad
Todos los años, para la época de las fiestas, aparece el mismo problema en todas las familias, ¿qué comer? Muchas son las opciones y los distintos platos que se preparan en cada casa. Asado, canelones o algo a la parrilla son las alternativas más recurrentes. Pero en muchos lugares también vamos a poder encontrar opciones veganas, vegetarianas, celíacas, etc. para hacer una mesa más inclusiva.
Ya sea por experiencia propia o de algún conocido, a todos nos tocó ver que en una comida nunca se tiene en cuenta a quien, por elección o por cosas de la vida, no puede comer lo que se sirve. Pero esto no tiene porqué ser así. Hay muchísimas alternativas que pueden ser igual o incluso más ricas que las tradicionales.
Pese a que generalmente se tiene a los platos “no comuntes” como complejos, costosos o feos, no hay nada más alejado de la realidad. Lo cierto es que muchas veces estos platos son mucho más saludables que los tradicionales y mucho más sabrosos.
Paella de verduras Recetas navidad
Para este riquísimo plato, vamos a necesitar arroz, alcaucil, chaucha, ajo, habas, tomate, pimientos y verduras a gusto. Primero y principal, se necesita es preparar el arroz. Luego, cocinamos cada una de nuestras verduras, con su respectivo método, y por último juntamos todo y condimentamos a gusto.
Lo más complicado son los tiempos de cada cosa. Al tener diversos ingredientes y métodos de preparación, puede que haya que calcular bien todo. Lo más cómodo sería tener todo anotado y estar muy atento a cada cosa para no correr con cada ingrediente.
Quizás puede que suene muy sencillo, spoiler: No lo es tanto. Pero no es nada del otro mundo. Basta con tener las ganas de incursionar en la receta y googlearla para que todo salga espectacular (o eso esperamos).
Cerdo al horno
En este caso, tenemos un clásico pero reversionado y apto para celíacos. Para comenzar con esta receta, hay que elegir si hacerlo entero o en diversas partes, a gusto de cada uno y dependiendo del horno. Mientras este se precaliente, es conveniente salpimentar el cerdo a gusto y untarle su propia “manteca”. Una vez hecho esto, se coloca con las costillas para arriba durante 90 minutos a 190°.
Una vez terminado el tiempo, se lo deja 40 minutos para que se dore muy despacio y se funda la grasa. Esto va a hacer que quede muy tierno. 4 minutos antes de sacarlo, lo gratinamos para lograr una piel crujiente.
A su vez, este se puede acompañar con algunas verduras al horno o una ensalada a elección. Si bien es un plato que lleva algo más de preparación y mucho tiempo, es un plato muy abundante y que todos van a querer probar.
Morrones rellenos de verduraRecetas navidad
En primer lugar vamos a necesitar 4 morrones rojos y 2 verdes. Para acompañar 4 cebollas, 2 zanahorias, 1/ de 4col gallega, 150g arvejas, 300g champiñones, 4 dientes de ajo, 1 copa de vino blanco, agua y aceite de oliva.
Lo primero en cocinar en el horno durante media hora los morrones. En segundo lugar, hay que preparar una salsa con 2 cebollas picadas, 2 dientes de ajo y los hongos. Estos últimos tres ingredientes van en una cazuela con vino blanco y agua mientras los condimentamos y cocinamos durante 10 minutos.
Después, hay que picar 2 cebollas, los morrones amarillos y las arvejas, a la vez que pelamos la zanahoria y 2 dientes de ajo en láminas. Ponemos a dorar todo en una sartén con aceita y por último, rellenamos los pimientos para terminar de cocinar todo junto durante 6 minutos. A la preparación se le puede agregar queso o algún otro condimento a gusto para disfrutar de más sabores.
Llueva o truene, en la navidad de los argentinos siempre se come pan dulce. ¿Qué pasa? ¿Sólo nos lo permiten una vez al año? La historia de este panificado clásico viene de Europa. El primer con el que lo conocimos como argentinos, fue Panettone. Corría el año 1919 y el empresario de Milán, Angelo Motta, lanzó este panificado dulce de manera a todo el mundo. Sin saber que tendría tal éxito, que se convertiría en una de los platillos más relacionados a la Navidad.
Algunos años después, en la década del ’50, un emprendedor italiano decidió fundar una pequeña empresa en Brasil. La misma creció de tal manera, que hoy por hoy fabrica más de 200.00 toneladas de panes dulces al año. La fábrica, fue bautizada como Bauducco y envió de manera masiva durante los últimos años, seis variedades distintas de este panificado. Tomó mayor relevancia en la mesa navideña cuando los empresarios de Milán, empezaron a regalarlo a sus empleados cuando llegaba diciembre.
La leyenda del origen
El origen más aceptado por la comunidad argentina, data del siglo XVI y transcurre en Europa. Trata de un noble llamado Ughetto Atellan i de Futi y una joven plebeya, hija de un pastelero de Milán. En esa época estaba mal visto que un miembro de la realeza esté interesado en una jóven de pueblo, pero de todas maneras, Ughetto se enamoró completamente de esa mujer. Él sabía que sus opciones eran pocas y su amor iba a ser muy dificíl de llevar en una sociedad que no aceptaría esa clase de relación. Por lo tanto, para acercarse a ella, se hizo pasar por un aprendiz de pastelero y usó el nombre falso Antonio.
El afecto que sentía por la doncella, lo mantenía aprendiendo constantemente para mantenerse cerca. Al cabo de un tiempo, Ughetto se sorprendió de su habilidad en la cocina, realmente tenía talento para la pastelería. Un buen día, mientras pensaba en su amada, inventó un pan muy azucarado, que contenía frutas abrillantadas y un fuerte aroma a frutas cítricas.
El perfume de este nuevo panificado sedujo a todos en el pueblo. Al poco tiempo, todos los milaneses conocían el invento del aprendiz, que se hizo un éxito por su exquisito sabor. Comenzaron a llamarlo “Pane di Toni” (El pan de Toni). La leyenda dice que de allí viene su primer nombre y que el dulzor del mismo fue inspirado en el afecto que sentía Ughetto por la plebeya.
La historia romántica tiene algunos rasgos reales, ya que los historiadores afirman que en esa época y en ese lugar, las personas comían un postre similar al pan dulce que comemos hoy por hoy.
Se acerca la Nochebuena, la Navidad y el comienzo del nuevo año. Para algunas personas es un día más como todos los demás del año, otros deciden pasarla solos, o en familia. Comercial e históricamente es una fecha festiva en la que se celebra con la familia, algunos por costumbre y otros por el significado que tiene la Navidad. Navidad solo
En Buenos Aires el festejo de las fiestas se hace usualmente entre la familia en las casas, o con amigos, también suele ser una fecha de introspección para quienes deciden pasar las fiestas en silencio o solos. En otros países se festeja de diferente manera, pero en Argentina Navidad y Año Buevo son las fechas en las que la mayoría de las familias se encuentran después de mucho tiempo, y mas ahora luego de la pandemia y de un año en el que no se pudo celebrar como antes.
Planes para las fiestas si las pasas solo/a – Navidad solo
Para aquellas personas que no son fanáticas de las fiestas y les gusta pasarlas solos, o para quienes pasan solos por diferentes motivos de la vida, tenemos algunas opciones tranquilas para que puedan hacer algo diferente en este año.
Hacerte tus propios regalos sin culpa es la mejor de las ideas.
Series o películas
Aquellos que pasan las fiestas en sus casas pueden cenar algo tranquilo y rico, a la vez, que pueden aprovechar y mirar una película navideña, o hacer maratón de su serie favorita.
Películas navideñas
La noche buena es mi condena
Navidad, loca navidad
Tarjeta navidad
Un cuento de hadas en la montaña
Mi pobre angelito
Navidad en África
Otros planes – Navidad solo
En Buenos Aires, no realizan muchos eventos en la nochebuena y año nuevo, pero los restaurantes están abiertos, y muchos van a cenar y luego de las doce se vuelven a sus hogares.
Ir a cenar o reservar un lugar para comer permitirá que conozcas nuevos espacios y personas.
También, se puede apreciar los fuegos artificiales desde alguna terraza, o en puerto madero si es que tenés movilidad propia. Además, si tenés que pasar las fiestas solo por diferentes motivos, podes hacer videollamadas con tus amigos durante la cena.
Viajes, camping y pesca
Durante noche buena y/o año nuevo podés hacer viajes solo, a alguna provincia o simplemente a la costa, como mar de ajo o Necochea. También, Mar Azul, que son playas tranquilas. Además, podes acampar en navarro, o lobos, San miguel, y otros; o si te gusta la pesca es un plan ideal para disfrutar solo.
Conectar con la naturaleza y tus propios pensamientos es algo que todos deberemos de hacer en algún momento.
El recuerdo de la extraña Navidad 2020 Navidad solo
La navidad 2020 fue diferente, debido a que en ese momento ya existía la pandemia mundial, COVID-19, y estaba el nuevo protocolo y cuarentena. Para esas fechas recién se salía de la cuarentena estricta en la que el presidente dispuso en ese momento en el cual no recomendaban las reuniones multitudinarias, pero igualmente, para el 24 de diciembre la mayoría de las personas se reunieron para celebrar juntos después de un año tan triste, y lo mismo sucedió en Año Nuevo. Sin embargo, algunas familias continuaron respetando la cuarentena y se reunieron mediante videollamada a las 00, para celebrar juntos de una nueva manera.
El espíritu de este día tan especial lleva a muchas personas a repetir una tradición anual: ver películas sobre la Navidad. Pero, ¿no sabés que ver en las plataformas de streaming? Acá te dejamos una selección con películas más recomendadas para Navidad. Navidad películas
Netflix Navidad películas
En esta ocasión, te dejamos un títulos clásicos que no podes dejar de ver en estas fechas festivas.
Klaus Navidad películas
Es considerada una de las mejores películas de Navidad. Jasper, es el peor alumno de la academia de correo y lo envían a una gélida isla ubicada al norte del Círculo Polar Ártico. Allí, los apáticos isleños apenas cruzan palabra, así que las cartas no son precisamente moneda corriente en la región.
Justo cuando parecía que la desilusión le ganaría a su sueño de ser cartero, Jesper conoce a la maestra Alva y a Klaus un misterioso y huraño carpintero que vive en una cabaña llena de juguetes que él mismo fabrica. Juntos, le devolverán la alegría al pueblo, que descubrirá las bondades de los actos desinteresados, el espíritu generoso de las fiestas y la magia de la amistad.
La leyenda de Klaus es una divertida historia navideña dirigida por Sergio Pablos, cocreador de Mi villano favorito y estuvo nominada al Oscar como Mejor Película de Animación en 2020.
El Grinch Navidad películas
Es un clásico que no puede faltar sea o no Navidad. El Grinch es un ser gruñón y peludo de color verde que vive en una cueva oculta en lo alto de la montaña. Él mismo asegura que su corazón es muy pequeño y que ese es el motivo por el cual es un cascarrabias que siempre se queja de todo. Su único amigo es un perrito llamado Max, y esto para el Grinch es más que suficiente porque él no necesita a nadie.
Un día, desde su guarida, en lo alto del Monte Crumpit, empieza a escuchar ruidos procedentes de la ciudad de Villaquien, donde sus habitantes, los Quien, se encuentran entusiasmados por la llegada de Navidad y comienzan a decorar el pueblo.
Esto al Grinch le provoca mucha rabia y envidia incapaz de controlar. Pero, pronto descubrirá qué puede hacer para que ese sentimiento desaparezca: bajar a la localidad y allí robar todos los adornos y los regalos navideños. Así nadie podrá disfrutar de esa festividad.
El chico que salvó la Navidad películas
Esta película sigue la historia del pequeño Nicolás, un niñ o de una familia muy humilde. Un día, su padre emprende un complicada viaje hasta Elfhelm, el pueblo de los elfos de Navidad, para que este año su hijo pueda tener un regalo debajo del árbol.
Sin embargo, preocupado por el largo camino que recorrerá su padres, saldrá a su búsqueda hacia las nevadas cumbres. Por el camino conocerá a unas pequeñas criaturas que le irán ayudando en su aventura, y con ellos descubrirá el verdadero sentido de la Navidad y como salvarla de aquellos que la olvidaron.
Disney+
A continuación, te recomendamos dos clásicos que no podes dejar de ver y una película reciente sobre una chica que intenta salvar la tradición familiar.
Mi pobre angelito
Un clásico que no puede faltar en épocas navideñas. Es esta oportunidad Disney ofrece la trilogía completa de la saga, aunque sabemos que la 1 y la 2 son las que más nostalgia generan.
La película, protagonizada por Macaulay Culkin, se ha convertido en todo un clásico navideño desde su estreno en 1990. Pare refrescar la memoria, el hilo conductor de la película sigue a Kevin McCallister quien debe defender su casa de dos ladrones tras quedarse solo (por accidente) en su hogar en Navidad.
Si ya la viste, Disney te ofrece la posibilidad de poder revivir un clásico para reírte, conmoverte y volver a tu niñez por unas horas, y sino la viste arranca ya porque no podes perdertela.
El regalo prometido Navidad películas
Howard Langston es un hombre de familia adicto al trabajo y nunca tiene tiempo para nada ni nadie. Uno días antes de Navidad, Howard se pierde la clase de karate de su hijo, Jamie, y en forma de recompensa le promete para Navidad el regalo que el desee.
Jamie elige el juguete de moda, Turbo Man, los días pasan y Howard se olvida. Su esposa, Liz, le pregunta por la compra del regalo ya que está totalmente agotado y él se ve forzado a mentirle. Al darse cuenta Howard se desespera en la búsqueda del juguete, más sabiendo que no puede fallar en esta promesa.
Sin embargo, sus visitas a las tiendas son en vano, pero él no se rinde. En el camino conoce a Myron, un cartero nervioso y agresivo que también hará lo posible para conseguir el regalo para su hijo. En ese momento la competencia se vuelve una carrera contra el tiempo, ya que ambos no pueden romper su promesa.
Noelle
Esta película sigue la vida de Noelle Kringle, quien tiene mucho espíritu navideño y un gran deseo por hacer algo importante como su hermano Nick, el encargado de sustituir a su padre Kris Kringle, como Santa Claus para la próxima Navidad.
Sin embargo, su hermano no está preparado para la tarea que tiene que realizar por la presión que implica semejante puesto dentro de la familia. Noelle, para ayudarlo le propone tomarse un fin de semana de descanso.
La idea de Noelle desencadena en que esta Navidad se convierta en la primera, después de dos mil años, en la que Santa Claus ha desaparecido sin dejar rastro. Ahora Noelle, en compañía de la elfa Polly, deberá encontrar a su hermano y traerlo de regreso para salvar la Navidad.
Amazon
En esta ocasión, te dejamos dos películas, una para los más chicos y otra para ver en familia.
La primera navidad de Mariah y Jack
El hit navideño de Mariah Carey inspiró esta película animada, que nos cuenta la historia de una niña que desea desesperadamente un regalo por Navidad que nada tiene que ver con los juguetes o la ropa, esta niña quiere un perro, lo desea con todas sus fuerzas.
Sin embargo, antes tendrá que demostrar que está lista para cuidarlo, y decide encargarse del cachorrito de su tío. ¿Estará a la altura?, acompaña a Mariah durante toda su aventura por conseguir su regalo más deseado.
Navidad vuelve a casa
Esta película sigue la historia de Sadie, una exitosa ejecutiva de publicidad, hija de los dueños de una tienda de chocolates tradicionales.
Pero cuando Sadie decide pasar Navidad junto a su familia, descubrirá que sus padres planean vender la tienda de chocolates, y ella teme por perder su herencia que tanto anhela y desea tanto. Ahora ella se verá obligada a enseñarle al nuevo dueño los secretos del chocolate y reencontrarse con un nuevo sueño.
En Desde Matanza, ya te dimos el plan para esta Navidad, ahora te toca a vos elegir que ver y compartir algo con tus seres más queridos.
Al encontrarse próximo el comienzo del 2023 muchas personas se interesan por formas alternativas de asegurar el éxito del próximo año. rituales año nuevo 2023
En todo el mundo existen creencias de que al realizar ciertos pasos a seguir el 31 de diciembre sería posible asegurar un buen comienzo del año entrante, la gente mayormente suele buscar “atraer” dinero, suerte, amor y muchas cosas más, siempre positivas y en relación a los nuevos comienzos. Todo esto se encuentra ligado con la fe, las creencias personales y las tradiciones.
Rituales en el hogar
Al llegar la medianoche muchas personas abren todas las puertas de la casa para dejar ir al año viejo y dejar entrar al nuevo. Esta tradición viene de los irlandeses que además de él cambio de aire lo hacen para que los seres queridos fallecidos puedan entrar a celebrar con sus familiares.
Una tradición China es barrer y limpiar toda la casa antes de la media noche, con esto se deshacen las malas energías acumuladas a lo largo de todo el año. Después de la llegada del año nuevo, dicen que es importante no barrer la casa por un par de días, así la nueva suerte adquirida no se esfuma.
Rituales con indumentaria (rituales año nuevo 2022)
El color de la ropa interior no solo marcaría el destino en navidad, sino que en año nuevo tiene otro significado. Al parecer esta idea surge en la Edad Media, cuando el color rojo estaba prohibido, pues se relacionaba con las brujas y el ocultismo, lo que llevó a relacionar popularmente el rojo con la pasión. Quienes se atrevían a romper las normas, optaron por llevarlo escondido y usar ropa interior roja, pensando que les traería buena suerte. A partir de esto surgen los significados de los otros colores.
El blanco simbolizaría compromiso, armonía, paz y calma por eso también existe la tradición de llevar solo ropa de este color para recibir el año.Respecto al origen de esta tradición, algunos la adjudican a Brasil, donde millones de personas cada 31 de diciembre se acercan a la playa para celebrar la tradicional Reveillón vestidas de blanco, dejan sus ofrendas a Lemanja, la Orisha femenina más importante de toda la religión Yoruba, que encarna la figura de ser la virgen de los navegantes, la protectora del hogar, la diosa de la fertilidad o la madre de los peces.
Rituales con comida (rituales año nuevo 2022)
Existe una creencia de que comer 12 uvas a las 00:00 en noche nueva conjura la buena suerte, una por cada mes.Es una tradición que se inició en España y fue heredada por varios países de América Latina. Es algo que hacia la burguesía española en el siglo XX acompañando las “uvas bienhechoras” con champagne al igual que los parisinos. Otra versión asegura que el ritual está relacionado con una cosecha colosal de uvas que se produjo en Alicante en 1909. Los productores las nombraron como “las uvas de la suerte” para poder vender el excedente de las mismas.
Las lentejas son consideradas como símbolo del dinero y por lo tanto, de la riqueza y prosperidad para los italianos. Para el Año Nuevo se cuentan las lentejas a la vez que se comen, así que cuantas más se cuentan, más dinero se tendrá.
Se cumplen 21 años de las protestas sociales que dejaron un saldo de 39 fallecidos entre el 19 y 20 de 2001. Por este motivo, diferentes organizaciones sociales y partidos políticos se reunieron en Plaza de Mayo para movilizarse hacia puntos de la avenida 9 de Julio y en las inmediaciones del Congreso Nacional.
Los militantes que participaron fueron los pertenecientes a las organizaciones de izquierda como el MST Teresa Vive y el MTR Resistir y Vencer. Mientras que que varias columnas de manifestantes del Movimiento Octubres, de la CTA-Capital Federal, del Frente Popular Darío Santillán (FPDS), el Partido Obrero y el Frente de Organizaciones en Lucha (FOL) se concentraban en las esquina de las avenidas 9 de Julio y San Juan, en el barrio de Constitución.
Otros grupos de manifestantes del Movimiento Los Pueblos, el Movimiento Territorial Liberación (MTL); Movimiento Barrios de Pie y de la Corriente Clasista y Combativa (CCC) ya estaban concentrados en las inmediaciones de la Plaza de los Dos Congresos y en Plaza de Mayo.
Familiares de las víctimas realizan un homenaje
Las familias y amigos de las víctimas de las protestas de 2001 también participaron del homenaje. Realizarán un recorrido que está previsto para las 16 hs. El recorrido comenzará en Sarmiento y Pellegrini, dónde está la placa de Alberto Márquez, el último militante asesinado en Capital Federal. Luego continuará con una recorrida por cada una de las placas que conmemoran a los fallecidos Diego “Nano” Lamagna, Carlos “Petete” Almiron, Gastón Riva y Gustavo Benedetto, todos en el centro porteño.
La recorrida incluye paradas en Sarmiento y Carlos Pellegrini; Hipólito Yrigoyen y Avenida 9 de Julio; Tacuarí y Avenida de Mayo y Chacabuco y Avenida de Mayo, y concluye en Plaza de Mayo. Ahí a las 17.30 se hará una lectura de las adhesiones y un documento de los familiares de las víctimas. Además, para finalizar, a las 18:30 hs está previsto un recital Tacuarí y Rivadavia.
La vigilia en Plaza de Mayo
Las actividades se vienen realizando en los últimos días. Lo llevan adelante son distintas organizaciones sociales, políticas y de derechos humanos.
Ayer se realizó una jornada de “reflexión” en Plaza de Mayo y una vigilia como preparación de la conmemoración del aniversario que culmina hoy. El presidente Alberto Fernández encabezó un homenaje oficial a las víctimas de la represión de aquellas jornadas.
De la vigilia, también participaron las Madres de Plaza de Mayo. Mediante un comunicado, expresó que “la represión ordenada por el gobierno en las trágicas jornadas del 19 y 20 de. diciembre de 2001 generó 39 muertos en todo el país. Las balas policiales no pudieron detener el hambre, la bronca contenida y la desesperación”.
Mientras tanto, el referente de La Poderosa, Nacho Levy. declaró que “en ese momento los jóvenes de 20 y pico no tenían una referencia, guía o manual. Veníamos de una generación de 30 mil desaparecidos, muchos que estaban temerosos y otros rendidos, tratando de construir en carne propia un camino de salida a una crisis que nos atravesó y nos desbordó, y que encontró a un montón de jóvenes de las universidades y a sectores medios emparentados con esa lucha histórica de las barriadas y organizaciones populares”.
Durante la vigilia en Plaza de Mayo se mostró el documental “Diciembre”, dirigido por Alejandro Bercovich, (el periodista recientemente agredido y amenazado por militantes antivacunas) que procura aportar “nuevas voces” sobre la crisis social que terminó con el Gobierno de la Alianza y que será emitido hoy a las 23 en la TV Pública.
Las palabras de Alberto Fernández
El presidente Alberto Fernández encabezó un homenaje oficial a las víctimas de la represión de aquellas jornadas.
“El Estado no está para ser violento, sino para hacer justicia. Lo que uno debe hacer es escuchar, no disparar tiros”, subrayó Fernández en la ceremonia que se llevó a cabo en la explanada frontal de Casa de Gobierno, donde se emplazó una placa recordatoria en memoria de los muertos por la represión de 2001.
Fernández formuló estos conceptos acompañado por el secretario de Derechos Humanos, Horacio Pietragalla; y frente a las familias de las víctimas del accionar policial desatado durante los dos últimos días del gobierno de la Alianza UCR-Frepaso, que hace veinte años encabezaba el radical Fernando De la Rúa.
“Hoy es un día triste. Es un día en el que los argentinos nos enlutamos por la muerte impuesta a muchos argentinos. Es un día de recuerdo y memoria”, afirmó el jefe de Estado.
El presidente también manifestó que era “propicio que el Estado nacional, institucionalmente, se hiciera cargo de lo ocurrido y que no pasara como un día más (sin ese reconocimiento estatal de la represión de aquellas jornadas), como una marcha más de gente que busca reivindicar la Justicia que nunca llega”.
“Los argentinos estábamos mal y salimos a quejarnos. Y muchos de los que salimos terminaron su vida ese día por la brutalidad del Estado. Por la incapacidad del Estado de dar respuesta y por algo que hay que desterrar para siempre, que es la violencia institucional”, puntualizó.
“Me dicen que me van a matar”
El ministro del interior, Wado de Pedro, fue víctima de la represión en 2001 y recordó como le salvaron la vida. El actual ministro había sido detenido, torturado y amenazado de muerte, pero destacó que las intervenciones del fotógrafo Damián Neustadt y del médico Gustavo Barbeito fueron fundamentales para salvar su vida.
“Me esposan, me empiezan a pegar con palos, con bastones. Me sacan el DNI y me empiezan a insinuar cosas muy fuertes: me dicen que me van a matar”,. repasó De Pedro, hijo de desaparecidos durante la dictadura.
El actual ministro, quien en 2001 formaba parte de la organización Hijos y de la agrupación universitaria NBI de la Facultad de Derecho (Necesidades Básicas Insatisfechas). relató que tras ser detenido reconoció a un fotógrafo “porque era (colaborador) de Abuelas (de Plaza de Mayo)”, al que le gritó: “Soy Wado, soy de Hijos”.
Por su parte, Neustadt contó que en ese momento, al escuchar que De Pedro estaba vinculado con la agrupación Hijos, los policías que lo habían detenido “empezaron a pegar y a picanear”. Eso lo llevó a avisar a la sede de Abuelas de Plaza de Mayo y a la Defensoría del Pueblo de la Ciudad, tras arriesgar su vida por fotografiar la escena.
Luego de un fallido intento de huida del actual ministro, el patrullero que lo transportaba chocó en el camino y De Pedro terminó en el Hospital Argerich. En ese lugar, el médico Barbeito lo atendió.
De Pedro destacó que la acción del médico le “salvó la vida” al darle “seis horas en observación”. en ese tiempo estuvo “custodiado por la policía”, mientras “muchas organizaciones, compañeros y compañeras presentaron hábeas corpus”. Estos le permitieron conseguir la orden de un juez para que lo liberaran.
Hoy, el actual ministro De Pedro, publicó un Tuit en el que resaltó: “mucha gente me ayudó ese día”. En particular destacó “a Damián Neustadt, que retrató el hecho aún bajo amenazas.” Además y “especialmente al doctor del Argerich Gustavo Barbeito, que me retuvo en observación, llamó a los judiciales y me salvó”.
