La OMS dijo que los casos de viruela del mono podrían ser la “punta del iceberg”

Los casos de viruela del mono registrados en las últimas semanas fuera de los países donde suele circular la enfermedad podrían ser la “punta del iceberg”, advirtió hoy la Organización Mundial de la Salud (OMS), aunque pidió no entrar en “pánico” y aseguró que, si se ponen en marcha medidas adecuadas, “probablemente” se podrá contenerla. ¿Qué piensa la OMS sobre la viruela del mono? Descubirlo
“No sabemos si solo estamos viendo la punta del iceberg”, dijo Sylvie Briand, jefa de preparación y prevención de epidemias y pandemias de la OMS durante una sesión informativa. Las investigaciones preliminares no parecen indicar que el virus haya cambiado o mutado, por lo que Briand consideró que es posible detener la propagación, aunque añadió que los expertos están tratando de determinar las causas de esta “situación inusual”.

“Tenemos una buena oportunidad para detener la transmisión ahora. Si ponemos en marcha las medidas adecuadas, probablemente podamos contener esto fácilmente”, explicó. El Reino Unido fue el primer país en informar casos de viruela del mono el 7 de mayo y desde entonces se reportaron cerca de 200 a la agencia sanitaria de la ONU desde países donde el virus no es endémico.

La viruela del mono es endémica en once países (OMS)

El Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) estimó un total de 219 casos. La viruela del mono es endémica en once países del este y del centro de África. Pero en las últimas semanas hubo casos en más de 20 otros países. Incluido Estados Unidos, Australia, Emiratos Árabes Unidos, la Unión Europea y Argentina.

El ministerio español de Sanidad notificó hoy un total de 98 casos. Un poco más que Reino Unido, donde se registraron 90 infecciones confirmadas. En Portugal la cifra asciende a 74. Todos los infectados son hombres y la mayoría tiene menos de 40 años, según se indicó.

“Todavía estamos en los inicios de este evento, pero sabemos que habrá más casos en los próximos días”, dijo en la Asamblea Mundial de la Salud en Ginebra Briand. Además, subrayó, sin embargo, que no es necesario entrar en “pánico”. “Esto no es una enfermedad que debe preocupar al público general. No es covid ni otra enfermedad que se expande rápido”, agregó.

¿De dónde viene la viruela del mono según la OMS?

La viruela del mono pertenece a la misma familia que la viruela, que mató cada año a millones de personas antes de ser erradicada en 1980. Sin embargo, la viruela del mono es mucho menos grave y tiene una tasa de mortalidad de entre 3 y 6%, dependiendo de los casos, que mayoritariamente se recupera en 3 o 4 semanas.

Los primeros síntomas incluyen fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares en la espalda, y luego aparecen erupciones cutáneas, lesiones, pústulas y finalmente costras. Varios expertos subrayaron que aunque este virus puede ser contraído durante un acto sexual, no es una enfermedad sexualmente transmisible. La transmisión necesita un contacto estrecho y prolongado entre dos personas y tiene lugar principalmente a través de la saliva o el pus de las lesiones cutáneas surgidas durante la infección.

De momento, no existen muchas posibilidades de tratamiento, pero existen algunos antivirales desarrollados contra la viruela, incluido uno que fue recientemente aprobado por la Agencia Europea del Medicamento, señaló Briand. También se comprobó que las vacunas desarrolladas para la viruela son eficaces en un 85% para prevenir la viruela del mono.

Fuente: Télam

Por Desde Matanza

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Historias locales: la Casa de la cultura de Ramos Mejía

Fue fundada en 1964 y lleva el nombre de un distinguido artista argentino. El reconocido espacio histórico estuvo a punto de ser parcialmente demolido y actualmente funciona como centro cultural abierto a la comunidad.

La Casa de Cultura Miguel Carlos Victorica es un hito del arte en el Municipio de La Matanza. Se ubica en el corazón de la ciudad de Ramos Mejía, en Belgrano 75. El centro depende de la Secretaría de Cultura y Educación del municipio. El lugar brinda diversos talleres culturales, gratuitos o arancelados, a la comunidad y presenta diversas muestras.

El proyecto de ordenanza para la creación de este centro cultural, en conjunto con el teatro y biblioteca municipal, fue presentado en 1959. El artista Oscar Prego, presidente del Honorable Concejo Deliberante de La Matanza y Senador bonaerense, fue quien creo e incentivó la iniciativa.

La biblioteca “Hipólito Irigoyen”, ubicada sobre Avenida de Mayo a metros de Belgrano, se inauguró el mismo año en el que se presentó la iniciativa.

La Casa de Cultura de Ramos Mejía se fundó el 16 de mayo de 1964 y hasta la actualidad sigue haciendo historia. Al año siguiente de su apertura, se fundó dentro del mismo edificio el Teatro Municipal “Leopoldo Marechal”.

El nombre de la institución hace referencia al reconocido pintor argentino Miguel Victorica, quien fue ganador de múltiples premios. El artista plástico residió en Ramos Mejía durante un tiempo.

Casa de la cultura de Ramos Mejía

La historia del edificio

La obra de estilo neocolonial fue construida a finales de la década de 1920. En 1925, el intendente Carlos Canda licitó la construcción del Palacio Municipal de San Justo junto con la “Delegación municipal” de Ramos Mejía. Esta se ubicaría en Belgrano 75. Los técnicos hijos de L. Barassi fueron los constructores.

La edificación de la sede se realizó en un terreno cedido por el Ferrocarril del Oeste. Ese mismo año, el ferrocarril reservó y adjudicó los dos lotes que conformaban la esquina. Uno para la construcción de la Casa de Auxilio, sobre Av. De Mayo y el otro para crear una sede del ferrocarril en la esquina de Av. De Mayo y Belgrano.

También, entre 1937 y 1946, en esta casa funcionó un Juzgado de Paz. Además, El Cuartel de Bomberos Voluntarios tuvo su sede donde hoy se encuentra el teatro. A continuación, entre 1948 y 1959 operó una sucursal del Banco de la Nación Argentina.

Casa de la cultura de Ramos Mejía

La “demolición” frustrada

En el 2014, la Casa de la Cultura de Ramos Mejía cumplió 50 años. Por este motivo, entre 2015 y 2016 el Municipio de La Matanza inició un proyecto para instalar un moderno edificio en el patio verde lateral. Esto implicaba demoler una parte de la obra histórica y acabar con gran parte del pulmón verde del centro.

Para evitar esto, los vecinos de la ciudad se organizaron para reclamar la cancelación de la obra. Incluso llegaron a armar un grupo de Facebook llamado “Salvemos la Casa de la Cultura de Ramos Mejía” para rechazar la presunta demolición. Gracias a sus protestas, la obra que no llegó a iniciarse, se suspendió. 

Nota por Victoria Rey

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Alberto Fernández, a ministros de la Celac: “Deberíamos unir voces para decirle al norte que pare”

El presidente Alberto Fernández criticó hoy la “pasividad” del Sur global.   El “que sólo mira” las acciones decididas en el Norte, dijo que desearía que más países elevaran su voz para decir “basta”. Entre otras cosas, a la guerra europea que “está trayendo miseria” al resto del mundo. Mirá las declaraciones de Alberto Fernández en la Celac.

Así lo afirmó esta mañana al participar, junto al ministro de Educación, Jaime Perzyck, y la embajadora argentina ante la Unesco, Marcela Losardo, en el Palacio San Martín de la III Reunión Regional de Ministras y Ministros de Educación de América Latina y Caribeños (Celac).

En ese sentido, Fernández dijo que en su reciente encuentro en Berlín con el canciller alemán Olaf Scholz le marcó “con todo cuidado que esa guerra que se ve en el norte, está trayendo miseria al sur”.

Alberto Fernández celac:¿Tiempo de cómplices?

“¿Cuánto tiempo más vamos a ser cómplices? No me callo más, lo que digo acá lo digo en el norte, y sería maravilloso que se sumen a mi voz los países que hoy sufren esa realidad”, señaló el jefe de Estado ante los ministros de la Celac.

En su discurso, Fernández también apuntó a la realidad en el continente americano. Además, subrayó que hay “un país que lleva 6 décadas bloqueado económicamente y sobrevive como puede”. También otro que fue “bloqueado en plena pandemia de coronavirus”, en referencia a los embargos económicos impuestos por Estados Unidos a Cuba y Venezuela, respectivamente. “Deberíamos avergonzarnos que eso pase en nuestro continente”, afirmó el mandatario horas antes de recibir a Christopher Dodd, asesor especial del Gobierno de Estados Unidos para la IX Cumbre de las Américas, en momentos en que Fernández debe decidir si participa del encuentro convocado del 6 al 10 de junio en Los Angeles.

Washington ya anunció que no invitará a ese encuentro multilateral a los gobiernos de Venezuela, Cuba y Nicaragua, una decisión que empujó al presidente mexicano Andrés López Obrador y a otros mandatarios a rechazar la participación en ese cónclave. Al respecto, esta mañana la portavoz gubernamental, Gabriela Cerruti, reiteró que la Argentina -que tiene la presidencia pro témpore de la Celac- viene planteando la necesidad de una cumbre “sin exclusiones” y, según trascendió, la Casa Rosada definirá la concurrencia durante la próxima semana. “¿Cuánto tiempo más el sur va a ser un testigo pasivo de un mundo que nos dijeron que se había globalizado pero donde el sur no es parte, solo mira?” dijo, y luego prosiguió: “Me pregunto si no deberíamos unir voces para decirle al norte ‘paren’”.

Alberto Fernández – celac: el impacto de una pandemia que “aún no terminó”

Respecto de la temática educativa que motivó el foro desarrollado en la Cancillería, Fernández resaltó el impacto de una pandemia que “aún no terminó”.
“Es un tiempo lamentablemente inigualable, signado por el dolor, la pena, por la muerte. Lo único que podíamos hacer era aislarnos de los otros, porque no teníamos formas de enfrentar esa amenaza. En términos educativos significó un daño profundo”, afirmó. Asimismo, estimó que “la socialización” fue uno de los puntos que más se resintió durante el período: “Los chicos y las chicas van a clase para aprender a vivir en sociedad, van conociendo las primeras reglas y conductas de una sociedad”. “Uno no roba porque sabe que el código penal lo dice, lo ha aprendido en la familia, en la clase, en el club. Uno sabe que hay premios y castigos antes jugando al fútbol que porque conoce las reglas de su país. La pandemia nos privó de ese proceso de socialización”, agregó.
En tanto, volvió a insistir en la necesidad de que los estados sean garantes de la Educación y fue más allá al señalar a esa materia como una “causa rectora” para todos los gobiernos de América Latina. Así llamó a “desarrollar la educación, la ciencia y la tecnología, para tener sociedades que sea capaces de integrarse en un mundo globalizado que compite por el conocimiento”. Por su parte, al tomar la palabra, el ministro Perczyk dijo: “El sostenimiento y la reparación del daño que ha generado la pandemia en nuestro país es un impulso para América Latina” en una búsqueda para “construir y desarrollar un camino para toda la región en unidad”. 

Participaciones 

 
Participaron también del encuentro la ministra de Educación de Colombia, María Victoria Angulo González; y la subdirectora General de Educación de la Unesco, Stefanía Giannini. Además, se transmitió un mensaje de la presidenta de la República Democrática Federal de Etiopía, Sahle-Work Zewde. Sahle-Work Zewde subrayó que la crisis internacional provocada por la pandemia “redefinió los vínculos entre todos y con el mundo”. Esto en tanto que “la educación” confirmó que es “el camino más seguro para la justicia y la sostenibilidad”.
La III Reunión Regional de Ministras y Ministros de Educación de América Latina y el Caribe es coorganizada por la Oficina Regional de Educación de la Unesco. Además, tiene como objetivo garantizar el seguimiento y la consecución del cuarto objetivo de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible. Esto centrado en asegurar “una educación inclusiva, equitativa y de calidad”. Además, en “promover oportunidades de aprendizaje durante toda la vida y para todas las personas”.

Según se informó, durante el encuentro, se pondrá en consideración una propuesta de fortalecimiento del mecanismo de coordinación educativa regional. Incorporada a la Hoja de Ruta para la implementación del Objetivo de Desarrollo Sostenible 4–Agenda de Educación 2030 para el período 2022-2025. El encuentro, que se extenderá hasta mañana, da cumplimiento además a los compromisos asumidos por las máximas autoridades educativas de la región durante la anterior Reunión de Ministras y Ministros. El cual se realizó en Cochabamba, Bolivia, en 2018.

Fuente: Télam

Por Desde Matanza

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BARES IMPERDIBLES DE BUENOS AIRES

¿Cuántas veces te pasó de querer salir a tomar algo y no querés repetir el mismo lugar de siempre? A continuación, te dejamos una lista con algunos lugares de capital y otros de La Matanza para que puedas tener una experiencia totalmente distinta.

Los bares lograron establecerse como una salida típica para gente de todas las edades. Viernes, sábado o para cortar semana, cualquier día podemos ver gente compartiendo una cerveza y comiendo unas papas. Pero algunos dueños fueron por algo más. No se quedaron en la base tradicional, sino que decidieron darle un toque único y hacer un lugar sorprendente. A partir de ahí es que surgen las ideas de hacer un bares temáticos y escondidos en Buenos Aires. 

Estas reversiones generaron una experiencia diferente para quienes eligen conocerlos. En general se trata de lugares que tienen una magia que los diferencia del resto. La gente los elige para vivir algo nuevo, algo fuera de lo común. Algunos siguen una temática determinada, otros están ocultos y se transforman en algo “exclusivo” con una sensación de clandestinidad. En la lista de los imperdibles te dejamos algunos para conocer en todo Buenos Aires.

Presidente Bar

Ubicado en el centro de Recoleta, Presidente es un bar creado por Sebastián García, un famoso bartender argentino. La infraestructura es la de una antigua casona y se convirtió en uno de los lugares más concurridos de la Ciudad de Buenos Aires. En el bar principal vas a poder encontrar tanto creaciones innovadoras como clásicos tradicionales. 

Pero hay un secreto que no todos saben. Es que en la carta está la opción de pedir el trago de la casa, Negroni. Es un código que manejan en el lugar. Al solicitarlo, el mozo te ofrece la chance de visita la “biblioteca”, un espacio secreto que tiene el bar. La única manera de ingresar es al pedir ese trago, eso es lo que lo hace un espacio tan especial.

Además, también cuenta con un invernadero y múltiples opciones de platos creativos para degustar servidos por el chef Seba García. Y, como extra, ofrece una Master Class de coctelería y una serie de catas exclusivas.

Uptown Bar:

Si estás recorriendo Palermo no podés perderte este lugar. Uptown es un bar tematizado en una estación de subte estadounidense. Si, leíste bien, cuando vayas vas pasar molinetes, ver esos típicos teléfonos de pared y hasta pasar por un vagón de subte. Es una experiencia realmente distinta y sorprendente. Eso si, vas a tener que encontrarlo porque está completamente escondido, lo único reconocible es la fila para entrar.

Y así como predomina el ambiente norteamericano, también lo hace la gastronomía y su coctelería. Tragos clásicos, de autor y reversiones, vas a poder encontrar de todo. Incluso una pista de baile para que puedas quedarte hasta el cierre.

Florería Atlántico:

Retiro también dice presente en esta lista de la mano de la icónica Florería Atlántico. La fachada de la entrada es la de una florería, pero una vez adentro todo cambia. Después de bajar una escalera, vas a llegar al concurrido bar. 

Está ambientado en las primeras décadas del siglo XX, en referencia a la inmigración y al puerto de Buenos Aires. Se divide de acuerdo a los países originarios de las mayores oleadas migratorias que llegaron a la Argentina entre 1900 y 1920: Italia, España, Francia, Polonia e Inglaterra. Y durante las noches se sirven los tragos de su dueño, Renato Giovannoni.

Como dato de color, este bar fue elegido como el mejor de América Latina, de Sudamérica, top 3 y 7 del mundo, entre otras distinciones.

Representantes de la provincia

Si bien no hay muchos bares ocultos, podemos encontrar algunas alternativas de alto nivel y con temáticas totalmente fuera de lo común para que puedas ir a pasar una noche distinta.

Rocky

En el corazón de Ramos Mejía hay un lugar para los amantes del cine y toda la cultura norteamericana. Con comics, objetos de superhéroes, rock, hip hop, baseball y básquet, entre otras cosas, este bar optó por decorar su interior de una manera distinta. Lo que comenzó como un negocio de venta de artículos de deportes, hoy se convirtió en uno de los bares más exitosos de la localidad.

La carta está dividida en entradas (starters), street food, NYC Pizza’s Style, tablas asadas (Tasty Grills), platos especiales (Special Food), ensaladas (Salads) y postres. Además, cuenta con distintas opciones con nombres en inglés, para mantener el tono del lugar.

Podés encontrarlos en Instagram como @Rockyrestaurantbar , o podés ir personalmente a Avenida de Mayo 323, Ramos Mejía. Están abiertos de domingo a jueves de 21 a 1am, y viernes y sábado de 21 a 3 am.

Container Bar

Dos pasiones de los argentinos en un mismo lugar. Container bar reúne la magia del fútbol con la gastronomía argentina de una típica cervecería. En el lugar vas a encontrar canchas de fútbol 5, un bar y una terraza para el tercer tiempo, todo en un mismo lugar. “Lo bueno fue que logramos diferenciar bien los espacios y el público no se mezcla”, sostuvo el dueño del lugar, que además, como lo indica su nombre, tiene una fachada decorada por conteiners.

Para ingresar a la cancha se debe subir una pequeña escalera y transitar un pasillo que rodea los dos pisos del bar y que culmina en la zona exclusiva del tercer tiempo. Allí tienen la posibilidad de usar la parrilla, jugar al metegol o mirar fútbol en las pantallas gigantes.

Con precios accesibles, cerveza a $360 en adelante y papas a partir de $468, el lugar cuenta con descuentos diarios que invitar a ser visitado. Así que no te olvides de pasar por Necochea 953, Ramos Mejia.

BARES DE BUENOS AIRES Escrito por Nicolás Segura

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Secuelas prolongadas Post- Covid: ¿Qué hacer? 

 

La verdad sobre la llegada a la luna: ¿de dónde surge la conspiración?

Secuelas prolongadas Post- Covid: ¿Qué hacer? 

La pandemia del Covid-19 llegó para sumar nuevas patologías y con ellas las secuelas que pueden quedar en aquellas personas que contrajeron el virus. Estas pueden tener efectos a largo plazo. Pero ¿Qué hacer ante estas secuelas?

Por el momento, no se cuenta con un tratamiento específico. Pero los especialistas recomiendan a las personas que tienen afecciones posteriores al Covid-19 que asistan a hospitales o salitas para obtener un plan de control médico que les ayude a mejorar los síntomas y su calidad de vida.

Se recomienda alimentarse bien para reforzar el sistema inmune y así hacer que algunos de esos efectos negativos se alivien. Proponen llevar a cabo una dieta rica en frutas, vegetales, con lácteos, hortalizas, legumbres y pequeñas porciones de cereales integrales. Carnes blancas y pescados blancos y azules durante al menos tres meses, y beber abundante agua. Y se sugiere reducir y en lo posible eliminar el consumo de alcohol, cigarrillo y el tabaco.

Además, se recomienda el uso de mascarillas, el distanciamiento físico, mantener las manos limpias y aplicarse todas las vacunas contra el Covid-19. 

¿Cuáles son los síntomas?

Los síntomas pueden ser diversos y su duración ronda entre las cuatro semanas o incluso meses o años después de la infección. A veces, los síntomas pueden desaparecer o reaparecer. 

Los síntomas que persisten en el tiempo son: cansancio o fatiga que interfiere con la vida diaria, dificultad para respirar o falta de aire, tos, dolor de pecho, dificultad para pensar o concentrarse, problemas para dormir, dolor de cabeza, sensación de hormigueo, alteraciones del gusto o el olfato, depresión o ansiedad, diarrea, dolor estomacal, dolor muscular o en las articulaciones, salpullido, cambios en los ciclos menstruales, entre otros. 

En algunos casos, adultos y niños presentan un síndrome inflamatorio multisistémicos. En esta afección algunos órganos y tejidos se inflaman de manera grave.

Nota por Ayelén Cabrera

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El FdT recordó a Néstor Kirchner a 19 años de su asunción presidencial en 2003

Funcionarios nacionales, gobernadores, legisladores, intendentes, sindicalistas y agrupaciones políticas recordaron hoy al expresidente fallecido Néstor Kirchner. Hoy, conmemoran a Néstor Kichner cumplirse el 19º aniversario de su asunción en 2003.

Cómo fue la asunción de Néstor Kirchner en el 2003

Kirchner obtuvo el 22,24 por ciento de los votos en la primera vuelta electoral celebrada el 27 de abril de 2003. Fue por detrás de la lista encabezada por el expresidente Carlos Menem. Persona que pese a haberse impuesto en esos comicios con el 25,45 por ciento de los votos, desistió de competir en segunda vuelta. De esta forma se consagró como triunfadora la fórmula del Frente para la Victoria. Partido que integraban el entonces gobernador de Santa Cruz con Daniel Scioli.

En homenaje a Néstor Kirchner, las redes sociales se colmaron de mensajes en memoria del expresidente por parte de militantes jóvenes. También de dirigentes que formaron parte de su gabinete de ministros. En su cuenta de Twitter, el entonces ministro de Educación y actual titular de la cartera de Ciencia y Tecnología, Daniel Filmus, escribió: “El 25 de mayo de 2003 asumió Néstor Kirchner como presidente de la Nación. 19 años después, seguimos su ejemplo trabajando para construir una Argentina más justa y soberana”.

“Siempre de pie” (Néstor Kirchner 2003)

La Cámpora, agrupación que conduce su hijo el diputado y presidente del PJ bonaerense Máximo Kirchner, remarcó una frase del exmandatario: “Siempre de pie, siempre luchando, siempre peleando por la Patria”. Esto fue junto con la publicación de un video con fragmentos de discursos suyos. Otra que recordó a Kirchner fue la senadora mendocina y titular del PJ de Mendoza, Anabel Fernández Sagasti. Sagasti consideró que “nuestro mejor homenaje es trabajar incansablemente por una Argentina más justa y con mejores oportunidades para todos y todas”.

En tanto, el gobernador formoseño Gildo Insfrán señaló que Kirchner “enalteció las tres banderas del justicialismo, logrando levantar a la Argentina luego de la peor crisis vivida en democracia”. “Hoy recordamos y reivindicamos su legado, el de no claudicar ante las adversidades y siempre trabajar para cumplir los sueños del pueblo argentino”, sentenció.

La Matanza 

Por su parte, el intendente del municipio bonaerense de La Matanza, Fernando Espinoza, recordó que “hace 19 años, Néstor Kirchner nos dijo ‘Vengo a proponerles un sueño…’ y nos iluminó perpetuamente”. “Su luz nos guía. Sus convicciones y liderazgo son nuestra fuente de inspiración”, destacó el jefe comunal del distrito más populoso del conurbano bonaerense.
Verónica Magario, escribió en twitter: “Seguimos construyendo el país que Néstor soñó. El 25 de mayo de 2003 comenzábamos a construir un nuevo camino. Hoy, a 19 años, nos enfrentamos a nuevos desafíos pero con el mismo compromiso: trabajar por una Argentina justa, igualitaria, libre y soberana para todas y todos”.

Al conmemorarse en la misma fecha además un nuevo aniversario del primer gobierno patrio de 1810, el diputado del Frente de Todos (FdT), Rodolfo Tailhade, escribió sobre dos temas en sincronía. “Hoy recordamos y celebramos a nuestros patriotas. Este es uno de los más grandes. Viva Néstor y Viva la Patria”, redactó.

Para la intendenta del municipio bonaerense de Moreno, Mariel Fernández, cuando Kirchner asumió, comenzó “una nueva etapa para la política y para la historia de nuestro país”. “Gracias eternas a quien nos trajo dignidad y felicidad a las y los humildes, a nuestra guía en este camino de transformación de la patria”, remarcó. 

El sindicalista Omar Plaini (Canillitas) sostuvo que el exgobernador de Santa Cruz “siempre estará en el corazón del pueblo”, mientras que el gremialista Walter Correa (Curtidores) destacó que “hace 19 años el peronismo volvía a ponerse de pie”. También el titular de Acumar, Martín Sabbatella, indicó que se cumplen “19 años del día que recuperamos la esperanza de que era posible la construcción de un país por el que tanto luchamos y militamos. Eternamente gracias, Néstor”.

Fuente: Télam

Por Desde Matanza

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25 de mayo: recetas típicas para celebrar

El 25 de mayo es una de las fechas patrias más importantes en la historia de Argentina. Se trata de la conmemoración de la Revolución de Mayo. Una gesta que terminó en la constitución de la Primera Junta de Gobierno que destituyo al virrey español Baltasar Hidalgo de Cisneros, quien tenia la total autoridad del Virreinato del Río de la Plata. Así se conformó el Estado Argentino, sin embargo 6 años después, el 9 de julio de 1816 proclamó su independencia.

Además de los actos escolares, los buenos sabores siempre ayudan a celebrar las fiestas y a redescubrir nuestras raíces. El locro, las empanadas, el asado, la mazamorra y los pastelitos de membrillo o batata son las clásicas propuestas gastronómicas para compartir en familia el 25 de mayo. Con Desde Matanza te contamos las recetas.

El clásico locro del 25

Ingredientes:

1⁄2 kg de maíz pisado
1⁄2 kg de tripa gorda
1 kg de carne
3 chorizos
1 hueso caracú
1kg de mandioca
1⁄2 kg de batatas
2 cebollas
1⁄2 kg de zapallo anco
Sal y pimienta a gusto

Preparación:

La noche anterior se remoja el maíz en una olla con agua. Al día siguiente
se hierve el maíz en la misma agua. Luego se le agrega la carne cortada
y la tripa gorda, la mandioca, batatas, cebollas y se coloca sal y pimienta
a gusto.
Se deja hervir 25 minutos y se incorporan los chorizos, la mandioca y la
batata.
Por último, se cocina hasta que las verduras estén tiernas y el caldo
espeso, y se sirven en platos soperos.

Empanadas de carne

Ingredientes:

1,5kg Paleta
750 g Cebolla
2u Huevos
2 varas Cebolla verdeo
100 g Aceitunas verdes
75 g Grasa o manteca
Pimentón
Ají molido
Comino
Sal
Pimienta

1 docena Tapas de empanadas

Preparación

Cortar la cebolla en juliana y rehogar a fuego bajo tapada con un poquito de aceite, sal y pimienta. Luego cortar la carne en cubitos y cocinar junto al tallo del verdeo en una olla a fuego medio hasta dorar, una vez dorada la carne incorporar la cebolla rehogada junto con sus jugos, salpimentar a gusto y condimentar con las especias, revolviendo para mezclar bien los sabores, bajar el fuego, incorporar la grasa y  cocinar durante 40 min a medio tapar y controlando que no se evapore
el líquido de cocción. Retirar del fuego y una vez frio el relleno incorporar el verde del verdeo, las aceitunas y los huevos cocidos picados. Armar las empanadas con el relleno frio y colorar en placa para horno con pizca de harina por debajo y arriba. Precalentar el horno durante 30 min y hornear a fuego fuerte hasta dorar la masa.

Pastelitos

Ingredientes:

Masa de hojaldre

500 g Harina 0000
100 g Manteca
250 cc Agua
Sal 1 pizca
1 cdta Jugo de limón
Empaste
Manteca pomada
Almidón de maíz
Relleno
250gr Membrillo
Almíbar
400g Agua
300 g Azúcar

Paso a paso:

Para realizar la masa poner todos los ingredientes en un bol y mezclar con los dedos tratando de transmitirle la menor cantidad de calor posible desde nuestras manos. Al unificar los ingredientes dejar reposar. Estirar la masa a lo largo bien fina y untar con la manteca pomada y un poco del almidón, enrollar la masa sobre sí misma y aplastarla para darle forma de rectángulo y estirar nuevamente larga y fina. Repetir este proceso 2 veces, dándole descanso a la masa entre cada uno para que  no se rompa. Estirar la masa larga y fina en forma de rectángulo y cortarla en cuadrados. Poner dentro de cada cuadrado un pedacito de membrillo tapar con otro cuadrado de masa y cerrar los pliegues y freír en abundante aceite, retirar una vez cocidos y untar con el almíbar.

Nota por Ayelén Cabrera

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Mujeres indígenas y artistas buscan que se valorice su trabajo

A través de una tienda online pondrán a la venta diferentes piezas de arte que difícilmente pueden comercializar con condiciones justas.

El Movimiento de Mujeres Indígenas por el Buen Vivir busca abrir una tienda online de la marca “Hacedoras por el Buen Vivir”. La tienda de la marca colectiva e identitaria estará destinada a vender el arte que realizan sus integrantes. El objetivo de ello no es solo exhibir los productos sino que también buscan llegar a más consumidores que valoren su trabajo.

Mujeres indígenas

La alfarera mapuche, Nely Curia, explicó que el funcionamiento de la tienda online representaría un cambio en la vida de sus colegas. “Con todo el saber y el conocimiento que tienen, siguen teniendo trabajos en los que no pueden cobrar realmente lo que vale su arte”, reveló. Es decir que una nueva forma de comercializar su labor les podría permitir una mejor calidad de vida.

En la actualidad las mujeres de distintas comunidades tienen dificultades a la hora de vender su arte. Curia relató que en algunos casos grandes comercios buscan comprarle toda la producción de la temporada a una artista por una remuneración ínfima.  “Vemos las necesidades que pasan y lo empobrecidas que están nuestras hermanas”, comentó Curia.

Mujeres indígenas

Respeto e identidad (tema: Mujeres indígenas)

Durante el Tercer Parlamento Plurinacional de Mujeres y Diversidades Indígenas por el Buen Vivir se anunció el trabajo en la creación de la tienda online. Estos encuentros también hacen posible el intercambio entre artistas sobre su labor y experiencias. “Al escucharse se dan cuenta que en ese cotidiano hacer tienen una gran sabiduría” explicó Curia.

Muchas veces se nombra a estas artistas como artesanas, se minimiza su trabajo y todo el esfuerzo que conlleva. Ya sea el arte textil, la cestería, alfarería, joyería, manualidades, dibujo en telas o remeras sublimadas, todos los objetos implican una técnica y un proceso creativo. Además, enfatizan en cuidar la naturaleza que muchas veces es una materia prima de su trabajo.

“Necesitamos ese respeto para cuando exhibimos nuestro arte, que tiene todo un conocimiento, una fortaleza, una identidad”, expresó Curia. Una tienda online para este movimiento no solo representa mejores condiciones laborales sino que también simboliza un espacio de respeto y valorización del arte indígena.

Escrito por Nadia González

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Fiesta en Olivos: Alberto Fernández y Fabiola Yáñez serán sobreseídos por el juez

El magistrado aceptó la donación del matrimonio por la suma de $3 millones de pesos para cerrar la causa en la que estaban imputados. (Fiesta en Olivos)

El juez federal de San Isidro, Lino Mirabelli, homologó este lunes las ofertas de Alberto Fernández y de primera dama para cerrar la causa por la fiesta en la Quinta Presidencial de Olivos. Ambos imputados por violar las restricciones impuestas por la pandemia de Covid-19.

La extinción de la acción penal la firmó el juez bajo la figura de la “reparación integral”, por una suma total de tres millones de pesos. Cabe recordar que presidente antes le había ofrecido $1.600.000 y Yañez, $1.400.000, al fiscal federal Fernando Domínguez para cerrar el expediente. 

El presidente y la primera dama deberán transferir, en un plazo de diez días, la suma total como donación a la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán” (A.N.L.I.S.). De esta manera, quedarán sobreseídos formalmente.

Alberto Fernández, la semana pasada, opto por la estrategia de la “reparación económica”. Lo justifico manifestando que “los funcionarios, incluso los presidentes, tienen los mismos derechos que los ciudadanos. Y los ciudadanos tienen el derecho de proponer una reparación económica para extinguir la acción”.

La resolución del juez

“No se vislumbran razones para sostener que el ofrecimiento realizado y acordado con el M.P.F., sea inadecuado desde el punto de vista de los requisitos legales que demanda el instituto” destaca la resolución.

Mirabelli señaló que “una vez que se cumpla con la prestación del acuerdo y se remitan las constancias bancarias correspondientes el tribunal, se adoptará el temperamento que resulta pertinente”. Indicó también que “el suceso pesquisado trasuntó un festejo ajeno a la función pública inherente al Presidente de la República”.

El magistrado explicó que cuando se investiga a un funcionario por incumplimiento de sus deberes, “se refieren a hechos que hayan sido cometidos en el ejercicio de sus funciones”. Por lo tanto, se determinó que Fernández no aplicaba en esto.

“No se juzga la gestión de un gobierno, ni siquiera la gestión de una pandemia. Se evalúa la realización de una conducta antinormativa”, manifestó el juez. Además, en relación a Fabiola, añadió que “denota un cierto compromiso activo de su parte frente al conflicto suscitado”.

Por su parte, el abogado de Alberto Fernández, Gregorio Dalbón, expresó: “una vez que el Presidente pase bancariamente el dinero ofrecido al Instituto Malbrán, se dictará su sobreseimiento definitivo”.

Todavía está pendiente una definición sobre el resto de los imputados. En el caso de Fernando Consagra, Consagra, Emmanuel López y Santiago Basavilbaso ofrecieron montos cercanos a los $250 mil y esperan una respuesta.

Nota por Tomás Trabanco

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Consejos para elegir tu carrera en UNLaM

Elegir que carrera seguir es uno de los dilemas más importantes que nos enfrentamos cuando terminamos la secundaria. Por eso con Desde Matanza te contamos las carreras con la que cuenta la Universidad Nacional de La Matanza y, además, te damos consejos que te ayudarán con tu elección. 

La Universidad Nacional de La Matanza es una universidad estatal. Se fundó el 29 de septiembre de 1989 en San Justo, ciudad cabecera del partido de La Matanza. Es la segunda Universidad más grande de la Provincia de Buenos Aires, con una matrícula de más de 50 mil alumnos aproximadamente.

UNLaM organiza su oferta de carreras por departamentos, los cuales agrupa disciplinas afines y provee del cuerpo docente a las distintas carreras. Los departamentos son Ciencias Económicas; Ingeniería e Investigaciones Tecnológicas; Humanidades y Ciencias Sociales; Derecho y Ciencia Política y Ciencias de la Salud.

El departamento de Humanidades y Ciencia Sociales cuenta con las siguientes carreras: Licenciatura en Comunicación Social, Licenciatura en Educación Física, Licenciatura en Relaciones Laborales, Licenciatura en Relaciones Publicas, Licenciatura en Trabajo Social y la Tecnicatura en Ceremonial y Protocolo.

El departamento de Ciencias Económicas cuenta con; Licenciatura en Administración, Contador Público, Licenciatura en Comercio Internacional y Licenciatura en Economía.

El departamento de Ingeniería e Investigaciones Tecnológicas

Cuenta con; Tecnicatura Univ. en Desarrollo Web, Tecnicatura en Electrónica con orientación en sonido y grabación, Tecnicatura en Procesos Industriales con orientación en Industria del Calzado y en Industria Metalmecánicas. La carrera de Arquitectura, Ingeniería en Informática, Ingeniería en Electrónica, Ingeniería Industrial, Ingeniería Civil, Ingeniería Mecánica

El departamento de Derecho y Ciencia Política están las carreras de: Abogacía, Licenciatura en Ciencia Política y Procurador y en el departamento de Ciencias de la Salud encontramos las carreras de Medicina, Licenciatura en Nutrición Licenciatura en Kinesiología y Fisiatría y Licenciatura en Enfermería.

¿Cómo decidir qué carrera estudiar?

La decisión de estudiar o no una carrera universitaria no es la única importante, ya que al hacerlo se necesita estar seguro a que carrera anotarse. Para tomar esta decisión aconsejamos preguntar a los demás, pedir consejos, pero la decisión final debe ser tuya, ya que serás quien estudiará la carrera los próximos años. No dejes que tanto tus padres, profesores, amigos decidan por vos, porque se trata de tu futuro. Las habilidades son muy importantes a la hora de decidir por eso es bueno que te conozcas a vos mismo. Que conozcas lo que te gusta, lo que te apasiona y lo que no. Es necesario investigar las diferentes carreras, haciendo búsqueda en internet, visitando las universidades. Así podes reunir las opciones actuales. 

 La elección de una carrera profesional es un proceso que implica pensar en futuro. Por eso se debe pensar en la oferta de carreras, tus intereses, tu personalidad, y tu realidad.

Nota por Ayelén Cabrera

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